Ingenting är stekt eller friterat, och eftersom maten redan är nästintill kolesterolfri bidrar detta till en ännu nyttigare lunch! Ekologiska maträtter med medelhavsk inspiration. Man kan välja en lyxdeli som är en tallrik fylld med allt som finns, bl.a hemgjorda råa linsbollar, tzatziki, rödbetor, soyaköttstrimlor, hummus, soltorkade tomater, bönor, morötter och allt möjligt, det varierar månad till månad lite grann! Ett besök här gör även en köttätare mätt.